Kokoro
Rémi Chapuis, Artisan pâtissier habitant à Caen dans les environs de Falaise.
Nous présente le dessert qui remportera l’édition 2019 du concours Prix Goût et Santé.
Son dessert s’intitule « Kokoro » qui signifie en japonais le cœur, l'âme et l'esprit.
